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槐花没开时花骨朵是淡粉色的吗?

槐花在未开放时，花骨朵呈现淡粉色。 可食用的槐花花朵是白色的，香味浓郁且带有甜味。 选择食用槐花可以带来多种养生功效，槐花性平、无毒，具有清热、凉血、止血、降压的作用。

槐花则是开出粉色或红色花朵，是仅供观赏的有微毒槐花，不能食用。可食用的槐花呈白色，香味较浓且有甜味，同时我们选择吃槐花，能够起到的养生功效也是非常出色，首先槐花性平，无毒，具有清热、凉血、止血、降压的zd功效。

槐米是花。槐米是槐花未开时的花蕾（含苞未放的花骨朵）。槐，又名国槐，树型高大，其羽状复叶和刺槐相似。花为白色或淡黄色，可烹调食用，也可作中药或染料。未开槐花俗称“槐米”，是一种中药。花期在夏末，和其他树种花期不同，是一种重要的蜜源植物。

每到五月，槐花大量上市，满市场都是槐花的香味，真的是令人陶醉，那么这么多的槐花，我们应该如何挑选呢？主要是看颜色，如果花蒂是青绿色，花骨朵是雪白色，那就是新采摘的；反之花蒂发黄，花骨朵变成乳白，那就是放了一段时间，口感也会差很多。

一面定型后用筷子打散，炒至颗粒状。 若未焯水，需多炒一会儿，至表面微微焦黄即可出锅。在挑选槐花时，新鲜槐花颜色乳白，花骨朵未开放者为佳。保存槐花有干燥法、保鲜法和冷冻法三种，根据需要选择。食用槐花时要注意，槐花性凉，不宜过量食用；要彻底清洗，确保烹饪熟透；避免采摘受污染的槐花。

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