公鸡炖汤好吗? 公鸡不是不能炖汤，而是不适合炖汤。具体原因如下：肉质差异：公鸡的肉质相对母鸡更加细腻，炖出来的汤可能会显得清汤寡水，缺乏母鸡炖汤时的鲜美口感。脂肪熔点：母鸡的脂肪熔点较低，在炖煮过程中更容易将油脂炖出，使得鸡汤更加鲜美且营养...
